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农产品介绍:拒兵堡红谷奶米

发布日期:2018-11-09      来源:农业头条
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核心提示:【农产品网】很多男人可能不熟悉“红谷奶米”这个词汇,很多坐过月子或伺候过月子的人听过或用过。红谷奶米有个很久远的故事。相传明代凤凰山上建长城的时候,也是拒兵堡成村时期,有名姓武的老乡,干完活回家的路上...

红谷奶米

农产品网】很多男人可能不熟悉“红谷奶米”这个词汇,很多坐过月子或伺候过月子的人听过或用过。

红谷奶米

红谷奶米有个很久远的故事。相传明代凤凰山上建长城的时候,也是拒兵堡成村时期,有名姓武的老乡,干完活回家的路上发现了逃难的已经逝去的母亲,和一个哺乳期奄奄一息的婴儿,好心的老乡果断地把婴儿带回家,用小米熬粥喂孩子喝,后来孩子喝着当地的小米粥健康地长大。从这以后村里没奶的产妇就用小米熬粥代替母乳喂小孩,代代相传就形成了拒兵堡村的红谷奶米。又因为拒兵堡村的得天独厚的地理位和出产的谷子为红色,当地人把拒兵堡村小米形象的称为“拒兵堡红谷奶米”

红谷奶米

小米在我国历史很久远,形成中国特有的小米饮食习惯和小米饮食文化。

红谷奶米

一万多年前全球气候变暖,人类发明了农业。黍和粟成为中华民族首选的栽培作物,种植粟、黍标志着中国北方原始农业的开端。以五谷(稷、麦、稻、黍、菽)为代表的传统农业生产及其方式,为华夏文明的孕育、发展作出了基础性贡献。

红谷奶米

五谷在古代一直是北方地区的重要食粮。《诗经·国风》中“硕鼠硕鼠,无食我黍”的诗句反映出谷黍在当时作为主粮的事实。粟还是古代政府税收的来源之一、社会财富的重要象征。中国几千年以农立国,稷神崇拜和祭祀之风相延。对稷的崇拜经历了“稷官—后稷—稷神”的演变,古代稷神与社神祭祀往往并提,“社稷”成为国家的象征。

从精神层面说,谷子以其耐旱、耐瘠、耐贮存等生物学特性,培养出华夏子孙艰苦奋斗、坚韧不拔的优秀品质。粟文化深深烙印在国人的精神世界中,并深刻影响着人们的思维和人文情怀。古有伯夷、叔齐“不食周粟”,饿死于首阳山。唐朝世人绅《古风二首》诗云:“春种一粒粟,秋成万颗子。四海无闲田,农夫犹饿死”;“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,时至今日仍有这种关注民生、珍惜粮食的情怀。

红谷奶米

红军的主粮是小米,新中国的诞生,小米也是功不可没。

总之,小米文化的内涵丰富而广博,从耕作方式到栽培技术、从宗庙祭祀到民间风俗、从诗歌咏颂到各种寓意,是承载中华文明长久发展的重要基因,具有非凡的生命力和世界意义。

红谷奶米

拒兵堡红谷奶米是中国丰富小米文化的一个缩影。【中国农产品网】整理

 
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